大豆含有大量的蛋白质，豆粕和豆腐渣都是制作大豆相关产品的副产物。豆粕怎么养猪养牛大家都知道，但其实豆腐渣也可以拿来喂牛，给肉牛补充蛋白质。那么豆腐渣应该怎么喂牛？豆腐渣喂牛需要注意哪些问题？和畜牧堂一起来看一下吧：

一、豆腐渣喂牛是生喂还是熟喂？

豆腐渣含有多种抗营养因子，其中抗胰蛋白酶会阻碍牛体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的吸收，容易造成腹泻。因此豆腐渣应加热煮熟后再用于喂牛，不过热处理一定要适当（例如加热到100℃经过3~5分钟便可以），过热或时间过长会使豆腐渣内的蛋白质变性而降低其营养价值。

二、与其他原料搭配制作精饲料

豆腐渣可以代替豆粕，当成肉牛的精饲料和玉米等能量饲料搭配起来一起喂牛。这样搭配其它原料让牛食用，可以让肉牛营养更平衡，同时也有利于肉牛更好吸收。

三、发酵后可直接喂食

将豆腐渣进行发酵之后是可以直接喂食肉牛的，这就跟使用酒糟喂牛差不多的。当然豆腐渣发酵之后营养再丰富也只是补充蛋白质，肉牛生长还需要大量的能量饲料，这都要求喂完豆腐渣之后还需要再补充一些能量饲料，确保营养的均衡。

四、豆腐渣喂牛的注意事项

1、不可喂变质豆渣

豆腐渣含水量大，放置久了会引起部分有机酸分解，容易分解变质，饲喂时尽可能保持新鲜，若有轻度酸味，喂牛前应在每公斤豆腐渣中加50左右小苏打粉，搅拌均匀，以中和醋酸，提高食欲。严重酸败变质的豆腐渣，勿用来喂牛。

2、不可直接生喂

生豆腐渣含有有毒物质，喂牛前应将其加热煮沸15分钟以分解毒素，增强适口性，提高蛋白质吸收利用率。

3、不可过量饲喂

豆腐渣中粗蛋白质含量低且品质差，必须和其它饲料配合，一般不超过饲料量的三分之一，喂量过大易引起消化不良。

4、不可单一投喂

牛属于食草动物，还是以粗饲料为主，豆腐渣虽营养丰富，但不全面，只能作为蛋白饲料的补充，饲喂时，需要搭配一定比例的玉米、糠麸和矿物质元素，加喂一些青饲料，以满足牛的生长发育需要。

5、不可用冰冻渣

冰冻渣喂牛，易引起牛的消化机能紊乱，引起瘤胃疾病，应先融化后再饲喂。

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