犊牛维生素E缺乏的原因是微量营养缺乏，是由身体摄入少或缺硒和维生素E引起的。该病通常是急性或亚急性的，临床上病牛主要表现为运动障碍，死亡率高，严重危害养牛业的健康发展，养殖户应予以重视，畜牧堂整理。

一、犊牛维生素E缺乏症的病因分析

犊牛硒缺乏通常是由于日粮中使用的原料来源于硒含量低的土壤，大多数情况下是浮石或花岗岩土壤缺硒。近年来，由于成品饲料价格上涨，很多牛场用自己的原料饲养，肉牛的发病率越来越高。

另外，随着饲草料存储时间的延长，所含的维生素E水平也在不断下降。犊牛在饲喂含有较高水平不饱和脂肪酸的饲料的同时饲喂豆粕、鱼粉、鱼肝油以及亚麻油，会由于在体内相互发生氧化反应而变臭，从而造成维生素E发生分解。谷物饲料的贮藏湿度过高或与丙酸一起贮藏时，维生素e的含量会下降。

如果母牛缺硒或维生素E，后代犊牛很容易生病。犊牛缺乏维生素E，会影响肌肉功能，尤其是腹膈肌、骨骼肌、心肌。

二、犊牛维生素E缺乏症的临床症状

1.急性型犊牛维生素E缺乏症

病牛突然发病，表现出精神萎靡，体温明显降低，达到36～37℃，皮肤发凉，出现明显的心脏症状，即心音杂、心音微弱、心节律不齐，呼吸急促，且频率提高，伴有咳嗽，并发出呻吟声，鼻孔流出混杂有黏液或血液的鼻液，肺泡呼吸音变得粗厉，呈僵硬状态站立，步态强拘，四肢发生震颤，且明显无力，臀部、背部以及肩部肌肉发生肿胀，且质地较硬，侧卧时会出现全身瘫软，很快就会由于心力衰竭而发生死亡。

2.亚急性型犊牛维生素E缺乏症

病牛的主要症状是呼吸、循环和运动机能发生障碍。病牛表现出精神沉郁，运动缓慢，步态强拘，很难站立，大部分在末期出现全身麻痹的现象。体温基本保持正常，心音微弱，心搏动亢进，呼吸频率加快，每分钟能够达到70～80次，且呼吸浅表，通常呈腹式呼吸，出现咳嗽，偶有发生血液或者黏液性鼻漏，肺泡音明显粗厉。四肢肌肉发生颤抖，臀部、肩部以及颈部肌肉发生肿胀，且质地变硬。部分还会出现全身出汗的症状。迫使病牛躺卧在地上，往往会侧伸四肢，且无法抬头。舌和咽喉处的肌肉发生变性，导致其很难正常进行吸吮或者采食，并出现磨牙。病牛通常在发病1～2星期内发生死亡。

3.慢性型犊牛维生素E缺乏症

病牛表现出的症状与亚急性基本相同，但病程相对较慢。病牛往往表现出生长发育迟缓，出现消化不良性腹泻，体质消瘦，被毛粗硬，且失去光泽。脊柱明显弯曲，全身乏力，拒绝站立，往往呈俯卧状。有时能够继发异物性肺炎或者严重型胃肠炎，此时死亡率能够达到15%～30%。

维生素E广泛分布在饲料中，各种绿色饲料是其主要来源。当绿色饲料接近成熟期时，它的含量是茎的20倍~30倍。露天晒干或霉变的干草，可使其中90%的维他命E活性丧失。

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