豆腐渣为制作豆腐时滤去浆汁后所剩下的渣滓，不仅价格低廉而且含有蛋白质，是养羊的好饲料。

　　如果饲喂方法不当，不仅不能发挥作用，而且还会产生副作用，造成养羊营养不良、拉稀，甚至中毒死亡。因此，用豆腐渣作饲料应讲究科学。

　　豆腐渣需不需要煮熟了喂羊？

　　由于生豆类产品含有三种抗营养因子酶，即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍羊体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。所以饲喂前必须通过一定加工技术消除抗营养因子酶。

　　有的人说通过加热将其煮熟便可消除抗营养因子酶，但煮熟后，高温会使酶活性丧失，再拿来喂羊就没什么价值了。

　　这个时候该怎么办呢？

　　最简单有效的办法是将豆腐渣发酵后再让羊食用，不仅可以消除豆腐渣内的抗营养因子酶，同时经过发酵的豆腐渣具有适口性好、易消化以及可长期保存的优点。

　　最简单的发酵就是加入EM菌进行发酵。可将新鲜豆腐渣放入密封袋或其他密封容器内，加入适量EM菌搅拌均匀后密封好，经过7~12天的发酵，豆腐渣内的抗营养因子酶便可以消除。

　　发酵豆渣养羊的好处

　　1.降低饲料成本：一吨新鲜豆渣市场上一般购买价格在300-600元，发酵完成后饲喂羊能够产生约1000元以上的价值（代替饲料等），加上羊消化吸收率的提高，效益更好。

　　2.羊健康水平提高：运用部分发酵豆渣后，大量益生菌+酶+小肽等的综合作用，羊的健康水平能够明显改善，降低发病率和饲喂淘汰率，且对羊肉奶也有品质的提升。

　　3.改善养殖环境：运用大量发酵的豆渣后，羊养殖场的臭味氨气会显著下降，养殖环境非常明显地改善。

　　豆腐渣养羊注意事项

　　1、不可过量饲喂。豆渣中粗蛋白质含量低且品质差，必须和其它饲料配合，方可满足羊的营养需要。

　　2、不可单一饲喂。豆腐渣营养不全，维生素和矿物质含量也很少，饲喂时要搭配一定比例的玉米、米糠和矿物质元素，加喂一些青绿饲料，满足生羊生长发育需要。

　　3、不可喂酸败变质的豆渣。豆腐渣放置久了会引起部分有机酸分解，容易腐败变质，引起羊拉稀，甚至中毒。所以严禁用酸败变质的豆渣喂羊。

　　4、不可用冰冻豆腐渣喂羊。冰冻豆腐渣喂羊，因温度太低，对肠胃的剌激大，易引起羊的消化机能紊乱。

　　用豆腐渣喂羊，绝对是一个降低养羊成本的其中一个方法，但还是要注意饲喂的方式方法，这样才能保证羊长得好，给你创造更多价值！

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