肉牛架牛集中90~100天加强快速育肥，具有饲养周期短、资金周转快、饲料报酬高、生产成本低、经济效益显着等特点。
首先要选好架子牛。农牧堂提醒养牛户在品种上选择夏洛来、西门塔尔、利木赞等优良肉类品种与当地黄牛杂交的品种；在性别上，未去势的公牛，年龄1~2.5岁，体重300~400公斤，健康无病，体型发育良好。
新买的架子牛要全面检查，牛注射布氏杆菌病疫苗、魏氏梭菌病疫苗等方可入舍混养，并在入舍育肥前进行全面驱虫。此外，由于环境变化、运输变化、运输、惊吓等原因，容易产生应激反应，可在饮水中加入0.5%盐和1%红糖，连续饮用一周，并多喂草或干草，两天后喂少量麸皮，逐渐过渡到催肥，在催肥过程中，要注意观察牛群的采食、排泄和精神状况。
架牛育肥分为育肥前期(适应期)、育肥中期(育肥过渡期)和育肥后期(突击催肥期)三个阶段。育肥前期大约需要15天。主要以氨化秸秆和青贮玉米秸秆为粗饲料，结合当地实际饲料。育肥中期通常在30天左右。喂食过程中要注意合理搭配粗饲料。育肥后期大约需要45天。日粮应以精料为主，其用量可占日粮总用量的70%~80%，并提供高能饲料(60%~70%)、低蛋白饲料(10%~20%)。
粗精料应合理搭配，饲料应先粗后精，先喂干草，再喂酒糟，然后将玉米粉与各种添加剂混合混合均匀喂饱。每天喝1~2次水，如果有条件的话最好用温水饮用，也可以喝深井水。青贮饲料必须在第一天下午取出放在舍内预温。禁止用霉菌变质的草料喂牛，以防发病。
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