仔猪具有生长发育快、代谢旺盛等特点，对日粮的营养要求较高。这样高的能量要求，若用以玉米、豆饼为主配制的日粮是难以达到的，因此，需要添加一定比例的油脂。试验研究证实，仔猪日粮添加油脂后，能量和蛋白质利用率提高，仔猪生长速度明显加快。特别是出生重较低的仔猪，效果更为明显。此外，油脂还可以减少饲料的粉尘，减少热量，提高饲料的风味，改善饲料的外观，减少饲料的热量。

一、什么是油脂种类饲料

油脂饲料包括动物油和植物油，动物油如猪油、牛油、鱼油等，其代谢能在每千克33.5MJ以上，动物性油脂中，猪油中的不饱和脂肪酸含量高于牛油，鱼油价格便宜但易酸败不易保存。植物油如菜子油、棉子油、玉米油等代谢能较低，也在每千克29.5MJ。一般来说，仔猪日粮中油脂的比例为前期10%-15%，后期5%-6%。

实践证明，植物油脂与动物油脂混合应用优于单一应用，将植物油和动物油按1:1或2:1比例混合使用效果更好。在我们的日常生产中，卤肉店的卤油及肉联厂作为副产品的猪油都是上等廉价的动物油脂。研究人员在21日龄断奶仔猪的日粮中将豆油和短链饱和椰子油混合，实验发现饲喂豆油、椰子油的仔猪具有较高的日增重和饲料报酬。

二、怎样合理添加

1.直接加入将油脂按比例均匀地加入饲料中，因油脂黏性大，添加时要先加热熔化，再由少到多加入粉料，均匀拌和，逐渐扩大稀释，最后与剩余日粮的其他部分混匀。不要同时添加油脂和预混料和添加剂，以免油脂和这些添加剂形成小颗粒，影响饲料的均匀性。可先加入油脂，待充分混匀后再加入添加剂，或先加入添加剂充分混匀后加入油脂。

2.配成高油料后加入将粉碎后的玉米配制成含油10%或20%的高油饲料，再按所需玉米及油脂的比例适量加入配成全价料。

3.喷雾加入可用喷雾器把油脂均匀地喷洒到颗粒饲料表面上。如果条件允许生产颗粒饲料，添加量的30%油脂也可以添加到颗粒饲料中，另外70%可以喷洒到颗粒饲料表面，从而提高适口性。

三、使用时应注意的问题

1.加热消毒。油脂在使用前应熬制。其作用一是可以消灭其中杂菌，保证饲料安全。二是便于混合。

2.要注意日粮中营养的平衡。添加油脂后，由于日粮能量水平的提高，饲料中的其他营养成分也应相应调整，尤其是蛋白质能量比不变。

3.补充营养元素。一要补充足够量的胆碱或蛋氨酸，防止因脂肪代谢不良而造成脂肪肝的发生，胆碱加入量为0.2%，蛋氨酸加入量要达到0.15%。二要补充锌硒等微量元素。三要补充足量的维生素E，提高机体抗氧化能力。

4.饲料中应加入抗氧化剂。抗氧化剂可以加入每吨200克，以防止酸败。

（文章系畜牧堂原创，如需转载请注明出处！）