1.运输季节
肉牛运输的最佳季节应选择春秋季节，温度较为温和，牛的应激反应就少。夏天运输时，为了避免暴晒，必须在运输车上安装遮阳网，减少阳光直射。冬天运牛要用帆布挡风防寒。
2.运输车辆和人员
高护栏敞篷车卡车比较适合肉牛的长途运输，护栏高度应不低于1.8米，肉牛在运输途中各装卸一次即可到达目的地，可减少对牛的刺激。运输人员最好选择有拉牛经验的司机，避免司机开始技术不好而让牛互相压死。与此同时，在车厢靠近车头顶部，用粗木棒或钢管捆扎一个约1平方米的架子，将饲料中的干草堆放在上面。
3.车内防滑
在运输过程中，牛的吃喝拉撒都在车内，粪尿过多容易造成地板湿滑。在肉牛上车前，车内地板上放置干草或草垫，可有效防止牛在开车过程中滑倒，垫草铺设20~30厘米厚即可。
4.饮水桶和草料的准备
在肉牛装车之前应准备胶桶或铁桶2个，不要使用塑料桶。另外还要准备1根长10米左右软水管，便于停车场接自来水给牛饮水。草料要选择运输前饲喂的草料为好，估计几天路程，每天每头牛需要多少草料，计算出草料总量，备足备好，只多不少。将干草放在车头顶部，用雨布或塑料布覆盖，防止路上雨水浸湿发霉变质。
5.肉牛运输前和运输途中饲养技术
①在运输之前，应该对待运的肉牛进行健康状况检查，体质瘦弱的牛不能进行运输。运输开始时，应控制车速，让牛有一个适应的过程。在行驶过程中，规定车速不得超过每小时80公里。急转弯和停车应首先减速，以避免紧急刹车。
②牛在运输前草料和饮水只喂半饱就行。为了减少长途运输引起的应激反应，可以在饮用水中加入适量的电解多维或葡萄糖。
6.办好检疫证明
在长途运输时沿途经过多个省市，每个省都设有动物检疫站，押运人一定要将车辆进站进行防疫消毒，更不要冲关逃避检疫消毒。同时，还应准备相关的检疫证明，如县级动物检疫证明和动物和动物产品运输工具消毒证明。
7.对牛应激反应采取的措施
①汽车开始或停车时要保证平稳，中途要均匀行驶。长途运输过程中押运人每行驶2小时~5小时要停车检查1次，尽最大的努力减少运输引起的应激反应，确保肉牛能够顺利抵达目的地。
②在运输途中发现牛患病，或因路面不平、急刹车造成肉牛滑倒关节扭伤或关节脱位，尤其是发现有卧地牛时，不能对牛只粗暴地抽打、惊吓，应用木棒或钢管将卧地牛隔开，避免其他牛只踩踏。
8.肉牛运输到达终点时
①将牛安全地从车上卸下来，赶到指定的牛舍中进行健康检查，挑出病牛，隔离饲养，做好记录，加强治疗，尽快恢复患病牛的体能。
②牛经过长时间的运输，路途中没有饲喂充足的草料和饮水，牛突然之间看到草料和水就易暴饮暴食。所以首先准备适量的优质青草，控制饮水，青草料减半饲喂。在饮用水中加入适量的电解多维和葡萄糖，有助于恢复生产能力。
③新购回的肉牛相对集中后，在单独圈舍进行健康观察和饲养过渡10天~15天。第一周以粗饲料为主，稍加精料的第二周开始逐渐进入正常水平，同时结合驱虫健胃，确保肉牛健康无病，检疫正常后转入大群。
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