养夏鹅有以下优点：
一是气候适宜。养夏鹅5月底进雏，育雏成活率可达98%以上，夏鹅养到60日龄，每只鹅平均体重1.5公斤-2.5公斤，且雏鹅易管理。
二是节约饲料。夏季雏鹅可以吃到鲜嫩的饲草，又可在一季早稻田吃落谷和野生草籽等。这样，雏鹅长得快，周期短。
精喂雏鹅。1日龄的雏鹅，用切细的鲜嫩菜叶（青草）放手中诱食，如多数争食即可开食。再用小盆盛水，调教饮水。饲喂时菜叶（或饲料）分次均匀撒在塑料布上，让其采食，每隔2小时饲喂1次。从第三天起，改用料槽喂料，日喂5次，最后一次安排在晚上10时。6-10日龄，日喂6-8次；其中晚上喂2次。
防治疾病。肉鹅夏季易发病，要搞好防疫。饲养用具每隔3-5天消毒1次，圈舍和活动场地每隔7-10天，用1%漂白粉、2%烧碱交叉消毒1次。
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