健康的鹅苗的行动活泼，叫声有力。用手握住鹅苗的脖颈提起看双脚的反应力，能迅速有力挣扎的相对较好，如果将鹅苗仰翻在地，它能自己迅速的翻身站立起来的话就是健康的鹅苗。弱的鹅苗常缩颈闭目，站立不稳’萎缩不动，呜叫乏力，无力挣扎，翻身困难。选择鹅苗的步骤首先是初选，在锥鹅群中按外观先选出头部昂起'眼有神'叫声有力的鹅苗，初选后再检查鹅苗各主要部位的情况’观察7-20走动的情况，最后确定鹅选。
大肚皮和血脐的鹅苗，肛门不清洁的鹅苗，表明孵化过程中生长发育受到影响，健康状况不佳。要选腹部柔软，卵黄充分吸收，脐部收缩良好，肛门清洁的鹅苗。
绒毛要粗、干燥、有光泽，凡绒毛过细、过稀、 潮湿乃至相互黏着、没有光泽的，说明其发育不佳、体质不强，不宜选用。另外，还可以通过查看鹅苗绒毛颜色，判断鹅苗是否符合品种的种质特征。
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