青贮是将含水率为65%-75%的青草切碎后，在缺氧条件下厌氧乳酸菌发酵作用，抑制各种杂菌繁殖的粗饲料。是冬季家畜家禽优质的饲料来源。那么，青贮饲料发酵品质如何鉴定？

青贮饲料的质量应在饲喂前进行鉴定，在使用过程中也可以再测试，以防中间发生霉变。鉴定时，应除去青贮料一端的覆盖物，除去上层的青贮料，然后观察颜色，闻其气味，大体就可以指导饲料发酵的成功与否。

1、现场感观鉴定法。

（1）品质优良。优质青贮压得很紧，但手感松软，质地柔软湿润，叶片和直径保持原状，质地清晰，颜色非常接近农作物的颜色。用手触摸后，手上有轻微的酸味和芳香气息，带有微微的酒香。优质饲料可以用来喂养各种牲畜；

（2）品质中等。中等质量的绿色饲料呈黄褐色或深绿色，质地柔软、略显干燥，有少许香味或无香味，有些可能有明显的酸味和辛辣味。这种优质饲料可以喂养除妊娠期牲畜、幼畜和马以外的其他牲畜；

（3）品质低劣。低质量的饲料又粘又难闻，这意味着制作前秸秆水分太多，而松散、干燥和坚硬的质地意味着水太少。低质饲料多为暗褐色，并伴有白色霉变物质，这与青贮原料的原有颜色有显著差异。

它闻起来有一种特殊的酸臭味，已经腐败变质和发霉，有刺鼻的气味。劣质饲料不能喂养任何家畜，最好弃之不用，或用作肥料比较好。

2、试纸测试。

用酸碱度试纸也很容易识别饲料等级。测试时，将试卷放入进料口，10分钟后取出试卷，观察试卷的显示。

（1）PH值在3.8～4.4之间为品质优良的青贮饲料；

（2）PH值在5.5～6.0之间为品质低劣的青贮饲料；

（3）PH值在两者之间的为中等品质。

青贮饲料的优劣可以通过现场观感鉴定和试纸测试两种方法检测。当然要想发酵出优质的青贮饲料，还是要严格把握原料质量和制作过程的每个步骤的要求，如果没有经验最好请一位老师傅亲临指导，不然容易造成巨大的浪费。

养殖有什么问题，可以在线咨询畜牧堂的老师，疾病或者育肥、生产等都可以咨询我们。

（图文来源于网络，如有侵权请联系我们删除！）