随着食物疗法的兴起，在养鸡方面，采用改变产蛋鸡饲料成分，增喂一些特殊的药物、微量元素、控制饮水、水质等措施，就能生产出各种类型的药蛋。现将几种药蛋生产技术介绍如下，供养鸡户选用。
一、高锌蛋：在鸡饲料中添加1%的锌盐，饲喂20天后产下的蛋就是高锌蛋。比普通蛋含锌高15倍以上。
二、碘化鸡蛋：在鸡饲料中加入4-6%海藻，7天后产生碘化鸡蛋。这种蛋比普通蛋含碘量高15～30倍。
三、微量元素蛋：在饲料中添加0．4%微量元素，鸡产下的蛋中含较多的锌、铁、碘微量元素。
四、低胆固醇蛋：在鸡日粮中以玉米、豆粉、酒糟为主，辅以必要的维生素和矿物质微量元素。给鸡饮中性水，产下的蛋是低胆固醇蛋。结果表明，蛋中胆固醇含量降低55%，钠含量降低25%。
五、硒蛋：在饲料中添加无机硒盐1%，产下的蛋为硒蛋，含硒较高。
六、鱼油蛋:在鸡饲料中添加5%左右的鱼油，不在饲料中加入菜饼，使蛋的脂肪成分配合鱼油变化，产卵的蛋是鱼油的蛋。
七、草药蛋：将土常山、姜黄和郁金等中药制成粉，按2%掺入饲料中喂鸡。产下的蛋是一种低热量、高蛋白的健康食疗草药蛋。
八、小辣椒鸡蛋:在饲料中添加小辣椒和少量苜蓿粉、天然植物油喂鸡，下蛋为小辣椒鸡蛋。富含萝卜素和维生素C。
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