青贮发酵是一种将绿色牧草储存在密闭容器(池、窖、罐、袋等)利用微生物发酵、制备的饲料处理方法，便于长期储存和饲喂。

畜牧堂的养殖专家认为，现代生物发酵青贮技术与农业机械的有机结合，使得大规模、集约化利用秸秆饲养牲畜成为可能。生物发酵青贮法值得大力推广应用，其优点如下：

1.夏天和秋天植物生长茂盛，有丰富的绿色饲料来源，便于收集和利用。特别是在我国许多地方实行了退耕还林还草，大量人工种植牧草。这些牧草在夏天有更多的产量来饲喂，特别是弥补了冬天和早春缺少绿色饲料的短板。

如果绿色饲料在夏秋季节，可以从根本上改善冬春季节猪的饲料供应，起到调节全年饲料平衡供应的作用。

2、新鲜青贮材料在青贮中营养损失一般在10%以下，而干草营养损失在20%至30%以上，甚至在40%以上。青贮法基本上可以保存牧草的叶片和茎秆，青贮后的饲料香味浓郁，口感好。

与其他不添加发酵剂的青贮饲料相比，生物发酵剂能更好地发酵、改善青贮饲料的营养和适口性，不仅营养损失少，而且比干草更易消化。

3.使用生物发酵剂发酵的青贮饲料质地柔软，酸甜适口，易于畜禽食用和消化。一些杂草、马铃薯叶、草木屑、萝卜叶等，新鲜时有一种特殊的气味，而且质地粗糙坚硬，所以畜禽不能直接的利用它。然而，如果用生物发酵剂混合青贮饲料，其质地、适口性得到改善，变成良好的饲料成为一种可能。

4.新鲜嫩嫩的绿色饲料通常含水量高，在阳光下不易干燥，容易发霉，根和块茎在储藏在坑里时容易腐烂，并且有许多营养损失。用生物发酵剂青贮，简单方便，营养损失少。使用生物发酵剂后则可以长期保存和利用，充分发挥绿色饲料的营养和经济价值。

5.当绿色饲料在阳光下新鲜或晒干时，细菌、害虫卵和草籽会随粪便带入田间，对猪和农田造成危害，形成循环感染。畜牧堂兽医介绍称，用生物发酵剂青贮后，可以杀死原料中的细菌、害虫卵和杂草草籽，而优质的青贮饲料饲喂牲畜可以减少牲畜疾病的发生概率。

如果真的发生疾病，比较难办，可以通过畜牧堂视频咨询老师，诊疗更方便。

6.收割、运输、堆放、加工秸秆并将其制成牲畜饲料需要大量的劳动力。然而，收割谷物和秸秆处理几乎同时集中于生产最忙碌的时候，这极大地影响了秸秆的利用，很多农户为了方便省事，便采用了一烧了之的方法，但是焚烧浪费了资源，污染了环境受到政策的禁止。

近年来，农业机械化的快速发展为大规模利用秸秆、发展畜牧业创造了条件。现有农机系统只要添配秸秆收割、打捆、切碎揉碎、集垛等功能装置，就具备了大规模青贮处理的条件。因此，农机与秸秆处理技术相结合，使秸秆再利用提供了可能，同时提高了利用效率。

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