白羽鸡这个品种，最初是从美国来的，羽毛白色，有大的鸡肉，生长速度快，具有能满足人的鸡肉消费的特征。

　　下面畜牧堂详细的介绍一下：

　　白羽鸡的生长分为4个阶段，分别是育雏前期、育雏后期、仔鸡中期、仔鸡后期，而仔鸡后期指的是38天至出栏的期间。此时白羽鸡的体重迅速增加，脂肪最佳沉淀时期。

　　所以到了45天后，白羽鸡确实可以上市销售。

　　根据数据，在中国，一半的鸡属于白羽鸡，而在美国，超过90%的鸡属于白羽鸡。白羽鸡在全世界范围内都是大量存在的，所以也是可以放心食用的。

　　什么白羽肉鸡可以长得快？

　　白羽肉鸡之所以长得快取决于四个方面：优良基因和遗传性能、营养均衡的全价饲料、舒适的生长环境以及良好的生物安全体系和卫生条件，与激素毫无关系。白羽肉鸡对生长环境要求较高，生长在舒适的空调室内，温度自动恒定，湿度恒定。生长分为三个阶段：

　　1、起跑阶段（出壳~14日龄）

　　小鸡刚出生太小了，不能忙着长肉，此阶段最重要的是器官发育，尤其是消化器官的发育。日粮中需要较高蛋白质和氨基酸水平，有利于刺激雏鸡食欲，使消化系统和免疫系统发育良好。

　　2、途中跑阶段（15~28日龄）

　　此阶段重点是长骨骼，日粮中除了需要较高蛋白质和能量外，需要充足的矿物质磷酸氢钙和石粉，为骨骼生长提供钙和磷。

　　3、冲刺阶段（29日龄~出栏）

　　内脏器官和骨骼发育基本成熟，鸡的采食量不断增加，是生长发育的冲刺阶段，对营养物质的吸收和转化能力很强，日增重92克以上，增重速度不断加快，此阶段需要高能量食物，食物里增加脂肪含量，有利于加快肌肉生长和改善鸡肉的口感。

　　白羽鸡和土鸡的营养差别大吗?

　　如果是正常出栏的白羽鸡，在营养上与土鸡没有太大差别，土鸡的脂肪含量比白羽鸡高1%左右，但是白羽鸡在维生素和矿物质上，略高于土鸡。

　　不过，二者口感不同，土鸡味道更鲜美，白羽鸡肉质更嫩。但出于安全原因，老年人通常推荐吃鸡肉。

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