据农业部监测,8月19日全国牛肉均价73.49元,羊肉均价70.74元;自6月份以来,牛肉价格已经连续9周环比上涨。北京一家大型超市负责人告诉记者,近期牛肉价格上涨,是受国际疫情影响,牛肉进口速度有所放缓,需求有所增加。
此外,国内疫情好转,餐饮行业恢复,牛肉需求增加,也导致牛肉价格上涨。河北省张北县一名肉牛养殖户告诉记者,今年肉牛养殖效益不错,一头牛纯利润在5000块左右,他已经打算扩大养殖规模。
近期国内牛羊肉价格行情较稳定,供给依旧偏紧。猪肉价格不断上涨,让不少消费者把眼光投向猪肉替代品,拉动鸡牛羊肉价格上涨。
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