1、农业农村部：我国生猪和能繁母猪存栏恢复到常年的90%

来自农业农村部的数据显示，至11月末，全国生猪存栏和能繁母猪存栏均已恢复到常年水平的90%以上，已有23个省份提前完成产能恢复任务目标，全国生猪存栏最迟至明年上半年就会恢复到常年水平。FXs中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

目前来看，生猪生产恢复成效超出预期。一大批高水平的规模猪场快速崛起，预计2020年生猪养殖规模化率能够达到57%左右，比2019年提升4个百分点，大大高于常年2个百分点的速度。

2、中国人造肉市场再添新玩家，雀巢亚洲首条植物基生产线投产

中国人造肉市场再添新玩家。12月9日，雀巢宣布其在亚洲第一条植物基生产线在天津正式完工并投入生产运营，还将在中国市场首度推出人造肉品牌嘉植肴，首批产品包括素麻辣香锅、素红烧狮子头、素红烧肉等六款，售价每盒29元到39元，将从12月下旬起在天猫官方旗舰店和部分盒马门店销售。

3、FDA首次批准基因编辑猪上市，可食用也可医用

12月15日消息，据国外媒体报道，美国食品药品监督管理局已经批准Revivicor医疗公司研发的基因编辑猪可用于转基因猪用于生产药品，提供移植组织和器官，还可以出产对肉类过敏者来说能安全食用的肉类产品。

FDA局长史蒂芬·哈恩（Stephen M. Hahn）表示：“这是首次批准可用于食品和生物医学领域的动物生物技术产品，这是科学创新的一个巨大里程碑。”

这种基因编辑猪被称为“GalSafe猪”，其体内缺少一种会引发过敏反应的α-半乳糖甘酵素（Alpha-Gal）分子。α-半乳糖甘酵素综合征(AGS)会导致人体对肉类产生严重的过敏反应，通常发生在患者被蜱虫叮咬之后。虽然还没有专门针对AGS患者进行测试，但FDA已经确定GalSafe猪出产的肉类产品对普通大众食用是安全的。

GalSafe猪还有其他潜在的医疗用途。它们可以用来制造肝素等药物，后者是一种从动物组织中提取的普通血液稀释剂，而从GalSafe猪体内提取的药物无疑对AGS患者更安全。GalSafe猪在器官移植方面也很有用，不过GalSafe猪还没有进行器官移植方面的测试，因此还需要进一步的研究。

4、华储网：2万吨中央储备冻猪肉将于12月17日投放竞价交易

12月15日，华储网发布消息称，华商储备商品管理中心有限公司将组织实施中央储备冻猪肉投放工作，通过竞价交易方式进行。具体数量为出库投放竞价交易2万吨（具体以实际挂牌为准），交易时间为12月17日13时至16时。

这是年内第36批投放的中央储备冻猪肉，累计投放量将达62万吨。华商储备商品管理中心成立于1998年，专门从事国家储备糖、国家储备肉类管理、具有独立法人资格，财务关系隶属于中央财政。该机构上一次投放中央储备冻猪肉是在9月29日，投放量为1万吨。

农业农村部数据显示，截至12月14日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为43.46元，比上周五上涨1.4%。

5、羊肉价格连涨八周，同比上涨3.6%

据农业农村部对全国500个集贸市场监测，2020年12月第二周，全国羊肉价格为每公斤82.66元，连续八周上涨，同比上涨3.6%。

在北京一家大型生鲜超市的羊肉销售柜台，销售人员表示，羊腿肉价格是60元一斤，羊肉片55元一斤。羊肉价格自10月下旬就开始陆续走高，并且居高不下，一方面由于冬季烧烤、火锅等羊肉消费需求增加，另一方面，也和供应端趋紧有很大关系。山东德州一家羊肉屠宰企业的负责人告诉记者，进入冬季以后，他们企业屠宰量增加了50%，但是依然无法满足订单需求

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