近日媒体报道称，上海市奉贤区市场监督管理局组织开展了食品安全抽检，查出有家羊肉出了大问题。
上海市奉贤区金洪鲜肉经营部的羊腿，恩诺沙星实测值1520，标准指标≤100，经检验超标15倍；其羊排恩诺沙星实测值30800，标准指标≤100，经检验超标308倍，均不符合国家食品安全规定。
恩诺沙星大家可能不太熟悉，下面简单概括几句。
恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定该类药物在动物肌肉、脂肪中的最大残留限量为100μg/kg(以恩诺沙星+环丙沙星之和计)，在肝脏和肾脏中也有严格的限定。
长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
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